Blogs en Vlogs over koken op de vierkante meter in je camper en caravan. Als je wil koken in een kleine ruimte zoals wij in een buscamper dan is het handig om een planning te maken. Ik werk graag op een schone eenvoudige manier met simpele maar toch lekkere recepten. Qua ingrediënten houden we van smaakvolle en (bijna) overal verkrijgbare producten. Verder vinden we het belangrijk om ook tijdens het kamperen zoveel mogelijk zelf klaar te maken, met zo weinig mogelijk E-nummers etc. En natuurlijk zijn we niet erg streng voor onszelf. Het blijft nou eenmaal kamperen.
Eerst bedenken we uiteraard wat we gaan eten. Daarna zetten alles van te voren klaar. Ingrediënten en kookgerei. Het liefst gebruik ik schaaltjes als de groenten e.d. gesneden zijn. Zo blijft het overzichtelijk. Niets zo onhandig als je spullen niet kwijt kunt en je staat ermee in je handen.
Op mijn werkblad heb ik altijd een emmertje voor de schillen en restafval staan. En een schraper, waarmee ik de gesneden ingrediënten opschep en bijvoorbeeld in de pan doe. Ook selecteer ik van te voren mijn snijplanken. Daar heb ik geen concessies gedaan. Deze neem ik altijd mee.
In de gepubliceerde recepten artikelen en video’s zal je zo af en toe een 3d geprint item zien. Deze ontwerpen en 3d printen wij zelf. De meeste 3d ontwerpen kan je in de vorm van een tekening (STL fil) in onze webshop vinden. Na betaling kan je de tekening downloaden. Daarmee ga je naar een 3d printshop of neefje of zo die een 3d printer hebben en laat je het item 3d printen. Dit scheelt trasportkosten en je kunt je eigen kleur kiezen. Let wel even op dat het filament van het te printen iten Foodproof is.
Repen uit de Omnia oven pan Repen uit de Omnia oven pan. Hoe doe je dat zonder aangebrande repen? Bekijk hierondee de video hoe je eenvoudig zonder aanbranden lekkere repen uit de Omnia ovenpan kan maken. De ingrediënten voor repen uit de Omnia oven pan 60 gram dadels zonder pit, Handje pitten, 90 gram havervlokken, […]
Repen uit de Omnia oven pan Meer lezen »
Surinaamse kip kerrie met witte rijst en zuurgoed Surinaamse kip kerrie met witte rijst en zuurgoed. Ingewikkeld op de camping? Welnee, kijk en lees maar met me mee. We hebben een video gemaakt. Onder de video lees je het hele artikel, het stappenplan en bekijk je de fotogalerij. Welkom bij koken op de vierkante meter.
Surinaamse kip kerrie met witte rijst en zuurgoed Meer lezen »
Hutsburger Koken op de vierkante meter introduceert De Hutsburger, geïnspireerd op de oerhollandse hutspot. Maar wel met een eigen twist. Eenvoudig om te maken en lekker. Heel goed te doen in je camper, caravan of boot. Oftewel in een kleine keuken zoals de onze. Meer recepten van koken op de vierkante meter bekijken? Dat kan
Tomatentaart met tapenade uit de Omnia ovenpan Het recept is voor één hele taartring in de Omnia ovenpan. De ingrediënten op een rijtje. Zet alle ingrediënten klaar die je wil gebruiken. De kruidenkeuze kan je uiteraard zelf bepalen. Ook de olijven mogen groen of zwart zijn. Heb je een witte ui in plaats van een
Tomatentaart met tapenade uit de Omnia ovenpan Meer lezen »
